يحدث هذا النقص بسبب تخلص الجسم من كميات كبيرة من الماء أثناء اتباع الكيتو دايت، ومع فقدان الماء يفقد الجسم هذه الشوارد.وبالتالي يبدأ الجسم بالبحث عن مصدر طاقة بديل للقيام بوظائفه، وهنا في هذه �